潘店空心面_本地小吃

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潘店空心面

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手拉空心挂面系潘店传统物产。公元一七四二年乾隆下江南路过山东，潘店知县朱楚德奉上潘店作坊手拉空心面，皇帝食用后，对此精细工艺先赞不绝口，遂定为宫迁面，其制作工艺流传至今。该产品以富强粉、蛋清、精盐为主要原料，采用传统工艺和现代科技工艺精制而成，整个工艺流程不采用任何机械，纯手工拉制自然凉干，条细强线，空心如竹，入口柔软爽滑，味美可口，属绿色食品，是产妇、儿童、老人的滋补佳品。

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